飲食料品製造業技能測定テキストとは
飲食料品製造業技能測定試験学習用テキストは、特定技能1号として飲食料品製造業(食品工場など)で働くために必要となる 基本的な知識と技能を紹介するものです。
また、このテキストで使われている日本語についても、飲食料品製造業分野(食品工場など)で働くときに必要な、基本的なものです。
※飲食料品とは飲料（飲みもの）と食料品（食べもの）のことです。
この動画の内容と注意点
動画の内容
テキストの内容について、試験を受けたことがある人が解説しています。
注意点
現在見ることができる動画で使われている言葉は、ベトナム語です。
内容によっては実際に働く勤務先のルールなどと違う場合があります。
基本的な考え方は同じでも、勤務先によってやり方が違うことがあります。
その場合は、勤務先のルールに従ってください。
動画の内容に関する質問
動画の内容でわからないことがあったら、kajiにログインして質問することができます。
質問は、日本語で投稿してください。
ベトナム語がわからない人も、飲食料品製造業技能測定試験について、日本語で質問をすることができます。
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動画を見て、勉強しよう！
第１章食品安全、品質管理の基本的な知識（ベトナム語）
https://youtu.be/ZsCRiusi9B4
第2章一般衛生管理の基礎知識（ベトナム語）
https://youtu.be/DPN5fYV6qbg
第3章製造工程管理の基礎知識（ベトナム語）
https://youtu.be/Xdxl4SLM7dY
第4章HACCPによる製造工程の衛生管理に関する知識（ベトナム語）
https://youtu.be/hD-o0zZOJQs
第5章労働安全衛生に関する知識（ベトナム語）
https://youtu.be/2c9eirh89yA
学習用テキスト用語集（ベトナム語）
https://youtu.be/SG4y4UXDdG8
